Letar du efter ett hälsosamt och proteinrikt recept som passar perfekt till frukost eller som ett mättande mellanmål? Prova vår rispudding med vaniljkvarg och kanel! Med en balans av kolhydrater, protein och fett, är denna pudding ett utmärkt val för dig som vill hålla energin uppe under dagen!
Varför rispudding?
Rispudding är en klassisk rätt som har fått en modern twist med tillskott av proteinrik kvarg och en härlig smak av kanel. Genom att använda kvarg i stället för traditionella mejeriprodukter, får du en pudding som inte bara smakar fantastiskt utan också är laddad med protein.
Detta gör den till ett perfekt alternativ för dig som vill bygga muskler, gå ner i vikt, eller helt enkelt vill njuta av en mättande och hälsosam måltid. Det är också ett perfekt sätt att bli av med överblivet ris, som ett resultat blir det alltså svinnsmart!
Steg-för-steg instruktioner för din proteinrika rispudding
Vi går igenom steg för steg hur du tillagar en hälsosam och proteinrik rispudding!
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda sedan kvarg, ägg, mjölk och kanel i en stor skål.
- Tillsätt det kokta riset och rör om tills allt är jämnt fördelat.
- Häll rispudding-blandningen i en ugnsfast form.
- Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills rispuddingens yta är gyllenbrun.
- Låt puddingen svalna något innan servering och servera gärna med färska bär eller sylt.
Tips!
Det bästa med detta recept är att det är flexibelt och kan anpassas efter dina smakpreferenser och kostbehov. Du kan till exempel byta ut vaniljkvargen mot en annan smak, eller tillsätta lite honung eller lönnsirap för en sötare version av rispuddingen.
Du kan även prova att blanda ner lite riven kokos, hackade nötter, eller till och med några mörka chokladbitar i smeten. Det ger rispuddingen en härlig textur och gör den ännu mer smakrik.
Macros per portion
Protein: ca 25 gram
Fett: ca 6 gram
Kolhydrater: ca 37 gram