Kärleksmums utan tillsatt socker – 12,5 gram protein per bit

Är du sugen på något sött men vill hålla det proteinrikt? Då måste du prova vårt unika recept på hälsosamma kärleksmums utan ägg och utan tillsatt socker! Denna version av det klassiska svenska fikabrödet kombinerar rika chokladsmaker med en hälsosam twist, perfekt efter träningen eller som en mumsig efterrätt till kvällen.

Kärleksmums som är både proteinrika och mättande

Vårt recept på kärleksmums utan ägg är noggrant framtaget för att erbjuda balans i vardagen. Vi har bytt ut traditionella ingredienser mot mer näringsrika alternativ för att skapa en nyttig efterrätt som stöttar din aktiva livsstil. Proteinberikningen kommer från högkvalitativt proteinpulver som bidrar till både muskelåterhämtning och en långvarig mättnadskänsla. Vi använde detta proteinpulver från Aware Nutrition i smaken Double Rich Chocolate, och det blev hur bra som helst!

För att prova detta enkla och goda recept på kärleksmums utan tillsatt socker, följ instruktionerna nedan och njut därefter av en godbit som får din kropp att må bra!

Steg-för-steg instruktioner för dina kärleksmums

Vi går igenom steg för steg hur du bakar hälsosamma och proteinrika kärleksmums som ger kroppen energi och näring!

• Förvärm ugnen till 175°C. Klä därefter en form (ca 20×30 cm) med bakplåtspapper.
• Ta fram en stor skål och kombinera 100 g havremjöl, 50 g proteinpulver, 30 g kakao, 1 tsk bakpulver och en nypa salt.
• I en annan skål, blanda 100 g osötat äppelmos, 240 ml osötad mandelmjölk, 50 g erytritol, 1 tsk vaniljextrakt. Rör sedan om tills det är väl blandat.
• Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills allt är väl blandat. Försök att inte överarbeta smeten.
• Blanda försiktigt i 100 g kvarg i smeten. Detta ökar på proteininnehållet och gör dina kärleksmums extra saftiga.
• Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
• Medan kärleksmumsen är i ugnen kan du börja med glasyren. Börja med att smälta 40 g 70% choklad försiktigt antingen över vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt svalna något.
• Ta fram en skål och blanda ihop 100 g kvarg, 100 g proteinpudding, 30 g proteinpulver, 15 g kakao, och 1/2 tsk steviadroppar. Rör om tills blandningen är slät.
• Blanda försiktigt i den smälta chokladen i glasyrblandningen. Se till att allt är väl kombinerat.
• När kärleksmums-botten har svalnat helt, bred glasyren jämnt över kakan och toppa med 30 g kokosflingor.
• Skär upp dina kärleksmums i 10 lika stora bitar. Servera och njut!

Tips!

---